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Subject: Gastronomía Year: 2016 Language: Español

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un Restaurante especializado en comida Mexicana vía a Samborondón
Author: Angulo Betancourt, Cecilia Igna / Navarrete Guerra, Freddy Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Mercado / Restaurante / Comida / Demanda

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Title: La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la Gastronomía
Author: Fuentes Santana, Jacob Hamilton / Marchán Navas, Priscila Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Aroma / Gastronomía / Guayusa / Sabor

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Title: Propuesta de Programa de Menús Gastrómicos Nutricionales para Adultos Mayores del Área de alimentación del Centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda-Provincia de Bolívar MIES
Author: Hinojosa Ochoa, Norma
Language: Español
Repository: 62
Subject: Adulto mayor / Gastronomía / Manipulación de Alimentos / Menú / Nutrición

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Title: El fréjol Zarandaja Lablab purpureus y sus nuevas propuestas culinarias
Author: Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth / Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Fréjol Zarandaja / Gastronomía / Ingredientes / Difusión

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Title: Análisis Gastronómico de la Carne de Avestruz Struthios Camelus en la provincia del Guayas
Author: Baldeón Miguez, Elena Antonieta
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentación / Avestruz / Gastronomía / Proteína / Consumidores

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Title: Diseño de un plan de mejoramiento y reconocimiento de imagen aplicando la Metodología Balanced Scorecard para la Carrera de Licenciatura en Gastronomía.
Author: Jara Barahona, Edison Eduardo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Diseño / Metodología / Balanced Scorecard / Gastronomía

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Title: Análisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Author: Aguirre Roldán, Edison / Bermeo Avellán, Joselyne
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salitre / Análisis / Gastronomía / Factibilidad / Recursos

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Title: Análisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Author: Arteaga García, Cinthya Estefanía / Herrera Calderón, Diana Lissette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Rescate / Turismo / Tecnología.

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Title: Análisis gastronómico del sango de choclo y camarón en la ciudad de Guayaquil
Author: Pacheco Nieves, Evelin Stefany
Language: Español
Repository: 62
Subject: Sango / Identidad / Gastronomía / Turismo / Nutrientes / Beneficio / Técnica / Evolución

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Title: Análisis gastronómico del cantón Samborondón provincia del Guayas
Author: Brand Meza, Ana del Carmen / Meza Boada, Morayma de Lourdes
Language: Español
Repository: 62
Subject: Samborondón / Tradición / Costumbres / Gastronomía / Recetas

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