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Query: PROGRAM Document Type: Sin Especificar Repository: 43 Year: 2011 Subject: GASTRONOMÍA

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Title: La Cultura Gastronómica Relacionada con el Consumo del Maíz en las Parroquias Urbanas del Cantón Riobamba, Enero - Mayo 2010
Author: Lovato Vallejo, Raúl Mauricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALIMENTACION / CULTURA GASTRONÓMICA / MAIZ (CONSUMO) / RIOBAMBA (CANTON)

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Title: Aplicación del Sistema Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos para Alimentos a Base de Mariscos, en el Restaurante Costa Azul. Riobamba, 2011
Author: Salcedo Paredes, José Gonzalo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MANEJO DE ALIMENTOS / COSTA AZUL (RESTAURANTE) / MARISCOS

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Title: Rescate del Patrimonio Gastronómico de Preparaciones Tradicionales del Cantón Francisco de Orellana 2010
Author: Alvarado Ron, Jessica Patricia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA

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